Окружите себя сказкой – посетите дегустационный тур в долину Вальпоничелла
Дегустационные туры Вальполичелла – отличный способ познать Италию с совершенно другой и неожиданной стороны. Вкусной, ароматной, пьянящей. И если Вы не любитель длительных экскурсий по историческим местам, Вам уже изрядно поднадоело нежиться на пляжах и в морской пучине, то получить удовольствие от неповторимых вкусняшек производства местных виноделов и кулинаров не откажется никто.
В живописном краю Вальполичелла мы попробуем популярные сорта вин Италии (Амароне и Речото), посетим известные семейные винодельни, встретимся с талантливыми виноделами и насладимся превосходным обедом из традиционных блюд. Приехать в этот чудный регион и не попробовать местного популярного на всю страну напитка – не познать истинного удовольствия, которое дарят Вам земли Венето.
Что нужно знать о регионе
Если Вы хотите побывать на территории самой знаменитой винодельческой области Венето, то нужно отправиться на северо-восток Италии. Давайте вернемся к истокам появления «долины множества виноделен», чтобы понять причины ее сегодняшней популярности.
Для этого нам придется вернуться к III веку до нашей эры, во времена, когда здешние земли были заселены этрусками. Ими была образована сельская область, носившая название Pagus Arusnatium. Ближе к окончанию III в. до н.э. территорией заинтересовались римляне. Не многим известно, что тогда скалы были неотъемлемой частью процесса изготовления пьянящего напитка. Там делали помещения, где собранный урожай складировался, там же проходил процесс увяливания.
Невероятно, но эта технология сохранилась до наших дней! Первый изготовленный солнцедар носил название Retico. Сменялись правители, их вкусовые предпочтения, но одно оставалось неизменным – почвы, богатые уникальными породами, благоприятные условия делали здешние места уникальными для высаживания, культивирования лоз.
К XIV веку практически 50% территории занимали виноградники, из которых местные мастера создавали исключительные, наполненные яркими вкусами напитки. Они стали предметом гордости, их знали, любили многие знаменитости. Так, одним из почитателей стал Хэмингуэй, проживавший на территории Венето в 1949 г.
Говорят, что он проводил за написанием ежедневно 22 часа, а рядом всегда находилась бутылочка Амароне. Кстати, читая его книгу «За рекой, в тени деревьев», можно наткнуться на описание сухого вина Вальполичелла.
1960 – год, когда здешние напитки поддавались особой критике, их признавали неперспективными. Однако шло время, изменялась техника производства, мастерами учитывались вкусовые предпочтения современников, проделывалась колоссальная работа, прежде чем выпускаемые напитки стали известны далеко за пределами Италии. Сейчас Венето – один из топовых (вошел в топ 3) регионов Италии по производству вин. Воспользуйтесь возможностью его посетить – забронируйте дегустационный тур в долину Вальпоничелла.
Что нужно обязательно попробовать
Мы приглашаем каждого туриста посетить дегустационный тур по долине Вальпоничелла, где гости попробуют самые изысканные напитки, например:
1. |
Вальполичелла (VALPOLICELLA) – самое молодое вино из этой винной семьи. Красно-рубиновый напиток наполнен изысканным ароматом красных цветов с ощутимыми фруктовыми нотами. |
2. |
Если Вам больше нравится ванильная тональность с добавление специй и спелых фруктов, то Ваш выбор – Вальполичелла Пирассо (VALPOLICELLA RIPASSO). |
3. |
Настоящие гурманы, предпочитающие в напитке крепость, глицерин, хорошую сбалансированность, однозначно остановятся на знаменитом Амароне делла Вальполичелла (AMARONE DELLA VALPOLICELLA) – лесные фрукты идеально сочетаются с сухими цветами, фиалками, черешней. Его зачастую используют для сопровождения сыров и тушеного мяса. |
4. |
Сладостью и бархатистостью порадует Речото делла Вальполичелла (RECIOTO DELLA VALPOLICELLA), особенно в паре с шоколадом или фруктовым пирогом. |
Наш сопровождающий всегда будет рядом, опытный сомелье расскажет обо всех тонкостях дегустации, собственники окружат гостей удивительным итальянским гостеприимством!
Наша поездка на комфортабельном автомобиле станет невероятным путешествием, которое захочется повторять снова!
Дегустационный тур по долине Вальпоничелла – лучший вариант познакомиться с местными производителями вин
Заказывая дегустационные туры Вальполичелла, Вы получаете возможность познакомиться с создателями винных напитков, прикоснуться к их производству и стать немножечко экспертами в этом волшебном деле. Регион щедро усыпан успешными винодельнями:
- Аллегрини (Allegrini) и Бертани (Bertani),
- Томмаси (Tommasi) и Буссола (Bussola).
И конечно же, знаменитая Квинтарелли (Quintarelli), основанная легендарным и, как говорят местные ценители винного искусства, мифическим отцом Амароне – маэстро Джузеппе «Бепи» Квинтарелли. На протяжении 60 лет профессиональной карьеры он не одну революционную мысль и технологию смог удачно воплотить в жизнь. Суммарная площадь виноградников составляет 12 гектар, ежегодно выпускается примерно 60 тысяч бутылок. Ныне управление винодельней перешло в руки не менее талантливой дочери Джузеппе Фиоренце.
Стоит также посетить хозяйство Серего Алигьери (Serego Alighieri), которую основал сын самого Данте Алигьеры. Сначала винодельня называлась только в честь знаменитой семьи. Но в один момент в семье начали рождаться только девочки, и одна из девушек приняла фамилию своего мужа, вследствие чего и появилось название Серего Алигьери. Вы сможете прогуляться красочному поместью, поучаствовать в дегустации вин, провести здесь важное торжество (юбилей, бракосочетание) или же просто переночевать, чтобы насладиться сытным ужином в круге гостеприимной семьи и неповторимым закатом на фоне зеленых виноградников.
Дегустационные туры Вальполичелла – это уникальный отдых и бесценные познания тонкостей виноделия.
0