Точные ответы на вопросы о настоящем итальянском напитке Диониса и «море» удовольствия — это дегустация вин. Парма – это лучшее место для изучения винодельческого процесса с национальными, итальянскими обычаями и традициями. Эта экскурсия покажет Вам настоящую, плодородную, неиспорченную рукой человека природу Италии, которая идеально подходит для выращивания лучших сортов виноградной лозы. Италия, благодаря Парме и региону Эмилия-Романья в целом, славится на весь мир нежным, слегка пенным и лёгким по процентному соотношению алкоголя вином Ламбруско. Кроме того, знатная на весь мир пармская ветчина (или прошутто), а также сыр пармезан занимают лидирующие позиции среди итальянских деликатесов на международном кулинарном рынке. И первый, и второй продукт является экологически чистым и полезным. Их подают в лучших ресторанах мира и угощают самых знатных гостей.
Но главная направленность сегодняшнего нашего экскурса – это дегустация вин. Парма откроет нам занавес в мир своих виноделен, покажет интереснейший производственный процесс изысканного напитка богов и нальет полную чашу своего лучшего ароматного вина. Каждая винодельня и её пармский погреб хранят тайну изготовления напитка согласно древнему рецепту своих предков. Известное в широких кругах вино Ламбруско изготавливается почти во всех 9 провинциях региона (Болонья, Модена, Пьяченца, Парма и т.д.), причем, в большой своей части на экспорт. История его происхождения имеет несколько версий. Но точно известно то, что первые шаги к большой винодельческой, итальянской империи были сделаны еще до периода правления на этой земле римлян. Это было лёгкое, подобное «детскому шампанскому», вино из красных сортов винограда. Внедряя новые технологии и учитывая спрос потребителя, сегодняшние виноделы начали производить Ламбруско с ярким, более выраженным, крепким и даже тёрпким вкусом. А ёго цветовая гамма расширилась к различным оттенкам от пурпурно-красного до бледно желтого, почти белого цвета.
Но в этих удивительных местах производится ещё один, менее известный, вид очень вкусного вина под названием Мальвазия. История гласит о том, что этот сорт винограда хранит свои истоки в Древней Греции и имеет округлую форму с белой, немного золотистой, тонкой кожицей. На сегодняшний день оно производится, как региональное вино Пармы и выделяется необычным, приятным, сладким вкусом с лёгким, фиалковым ароматом.
Итальянский шарм, изысканность и элитность этих вин лучше всего прочувствовать при таком процессе, как дегустация вин. Парма удивит Вас ассортиментом лучших видов молодых и хорошо выдержанных напитков из винограда. Итальянцы знают толк в хорошем вине. Они традиционно подают его к салатам, рыбе, мясным блюдам и даже десертам. Употребляя его с постоянной регулярностью, они выглядят молодо и бодро. Предпочитая продукцию только собственного производства, итальянцы едят продукты согласно сезону их выращивания и производства. Но хорошее вино они пьют всегда и радостно угощают им гостей и туристов. Vino di Italia – лучшее сочетание слов не только для коренных жителей Италии, но и для настоящих ценителей винного искусства.
Наберите номер телефона туристического агентства Wine Tour Italia +39 329 273 46 66 и закажите самый вкусный тур в Италии.
0