Винная карта Италии

История виноделия на Аппенинском полуострове началась еще во времена колонизации этих земель греками. С тех пор наблюдался как резкий спад производства, так и быстрый его рост. За последнюю сотню лет виноделие в Италии вышло на совершенно новый уровень. Разнообразие сортов виноградной лозы, уникальные методы производства и трудолюбие местных жителей привело к тому, что итальянские вина занимают первые мировые позиции.

Винная карта Италии разнообразна. В каждом регионе есть уникальные вина, которые классифицируются по итальянской системе оценки качества и подлинности вина.

Так в южной части страны, благодаря вулканической почве, виноград обладает особым вкусом. Здесь отдают предпочтение красным сортам лозы с насыщенным вкусом и делают отличные сладкие мускатные вина, такие как Москато ди Пантеллериа (Moscato de Pantelleria).

В центральном регионе главным винодельческим центром считается Тоскана, где из подсушенного и подвяленного различными методами винограда производят Вин Санто (Vinsanto) – сладкое десертное вино с легким привкусом орехов, кураги и даже апельсиновых цукат. Здесь же изготавливают знаменитое вино Кьянти.

В северной части Италии больше популярны игристые вина. Так винодельческий регион Эмилья-Романья славится своими красными игристыми Ламбруско. Но не обходят стороной здесь и традиционные Шардонне, Пино Бланко, Пино Неро и Мерло. К уникальным напиткам этой территории относятся белое вино Пагадебит ди Романа Pagadebit di Romagna и сладкое красное Канина ди Романа Cagnina di Romagna.

Это лишь краткое описание богатейшего изобилия вин, производимых в Италии. Чтобы узнать больше, стоит непременно отправиться в один из наших туров, где можно не только ознакомиться с историей и особенностями производства, но и попробовать лучшие вина Италии.

Поделится в соцсетях