Не только ценители и гурманы могут отправиться в тур «Дегустация вин Виченца», который организовывает компания Wine Tour Italia. Каждый, кто хочет побывать в новом месте, познакомиться с новой культурой и повысить свой уровень знаний о вине, может смело записываться в такую поездку по телефону или посредством электронной почты, которые указаны в разделе «Контакты», где также можно оставить заявку для обратной связи.
Виченца — это название не только провинции, но и главного города, а также винной зоны, где растет множество сортов винограда. Виноделие в сельском хозяйстве провинции занимает ведущую роль. История этого промысла уходит корнями далеко в прошлое, еще до момента прихода римлян на эти земли, но официальные исторические находки, свидетельствующие о развитом виноделии территорий, датируются 1-2 веками. Сегодня в провинции действует три винодельческих центра, каждый из которых размещен на холмах с вулканической почвой. Первая зона, Бреганце, разместилась на северных холмах Азиаго, вторая, Гамбеллара, — на восточных холмах Лессини, для третьей, Виченца, стали домом холмы Беричи.
Среди сортов виноградной лозы, выращиваемой в этих зонах, можно встретить и автохтонные и широко распространенные сорта. К первым можно отнести сорта Гарганега и Веспаиоло, а вот ко вторым известные Мерло и Пино Гриджио. Обычно ни одна дегустация вин «Виченца» не проходит без золотистого ароматного вина Торколато, которое делают из давно произрастающего в зоне Бриганзе сорта винограда Веспаиоло, плоды которого намеренно подвяливают, чтобы придать напитку больше сладости и аромата. Кроме этого, на дегустации непременно будут легкие розовые игристые вина и насыщенные, выдержанные красные.
В ходе дегустационного тура по Виченцо нельзя не ознакомиться с крепким напитком Граппа, который получил свое название от города Бассано дель Граппа, что находится у подножья горы Граппа. Сегодня там действует винодельня, которая предлагает желающим провести экскурсию по производству и продегустировать продукт перегонки виноградного жмыха, коим и является Граппа.
Вино это, конечно, самодостаточный напиток, но также он отлично подчеркивает вкус некоторых блюд. Так к красным насыщенным винам обычно подают пряные сыры, а десерты лучше обыграть ароматным белым напитком. Наш винный тур рассчитан на несколько дней и в каждый из этих дней нас ожидает дегустация вин «Виченца», которая будет сопровождаться классическими итальянскими деликатесами, такими, как сыры, мясные закуски, фруктовые десерты и прочее. В перерывах между дегустациями Вы узнаете об особенностях выращивания виноградной лозы, об истории виноделия региона и о культуре потребления вина, а также сможете насладиться живописными просторами итальянских провинций, которые усеяны виноградными плантациями, оливковыми рощами и травянистыми лугами, где выпасают немало рогатого скота. Каждое посещаемое нами место немного похоже на предыдущее, но имеет свой характер.
По окончании поездки, Вы не только почувствуете себя отдохнувшим и обновленным, но и сможете, посещая любой ресторан, смело выбрать подходящее вино к любому блюду.
0