Il vitigno Traminer è molto sensibile al microclima. Le condizioni migliori per la crescita di questo vitigno sono nella fredda Germania, Alsazia francese, mentre in Italia ha predilezione per le terre delle regioni Alto Adige, Friuli Venezia Giulia e Piemonte. Questo vitigno dà i vini profumati […]

Traminer

Il vitigno Traminer è molto sensibile al microclima. Le condizioni migliori per la crescita di questo vitigno sono nella fredda Germania, Alsazia francese, mentre in Italia ha predilezione per le terre delle regioni Alto Adige, Friuli Venezia Giulia e Piemonte. Questo vitigno dà i vini profumati ed eleganti. Fin dall’inizio si sente il profumo dei fiori con predominanza della rosa e le sfumature erbacee. A seguire si sente il gusto morbido e vellutato. Alla fine il gusto diventa piacevolmente amaro.

Il vino Traminer fa compagnia ai piatti con le vongole, frutti di mare e formaggi freschi. Un esempio perfetto è vino Franz Haas DOC che ha l’aroma classico ed elegante di rose, immerso nella frutta e spezie dolci. Questo vino è meraviglioso per accompagnare i piatti con l’aragosta.

Vale anche la pena di prestare attenzione al Traminer Aromatico di Wallenburg DOC, il cui gusto sa di frutta tropicale combinata con spezie e agrumi. Il suo gusto morbido è adatto ai tortellini con la crema di fegato.

Il vino Casata Monfort, Traminer Aromático, Trentino DOC, 2012 è leggero, ha il colore giallo-dorato con un intenso profumo di rosa, fiori di pesco e di spezie, il sapore dolce e delicato. Questo vino viene bevuto con antipasti, con il pesce, la carne bianca e i piatti della cucina asiatica.

Il vino “Castel Firmian” Traminer Aromático, Trentino DOC, 2011 ha il colore paglierino giallo con riflessi dorati. Nel suo intenso aroma si combinano fiori, rosa canina, ribes rosso e mango. Sarà un ottimo abbinamento con gli asparagi, i formaggi e la pasta.

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