Виноград Гаме (Gamay) имеет французское происхождение (Бургундия). В Италии распространен в регионах Валле д’Аоста, Пьемонт, Фриули Венеция Джулия, Умбрия и Тоскана. Несмотря на то, что сорт хорошо подходит для областей с холодным климатом, он очень чувствителен к весенним заморозкам. Любит гранитную либо сланцеватую почву. Известняковые земли […]

Гаме

Виноград Гаме (Gamay) имеет французское происхождение (Бургундия). В Италии распространен в регионах Валле д’Аоста, Пьемонт, Фриули Венеция Джулия, Умбрия и Тоскана. Несмотря на то, что сорт хорошо подходит для областей с холодным климатом, он очень чувствителен к весенним заморозкам. Любит гранитную либо сланцеватую почву. Известняковые земли дают менее прозрачные, но более насыщенные цветом вина. Впервые он упоминается в 1395 году. Тогдашний герцог выдал указ об искоренении винограда, так как считал его низкокачественным сортом. Но сорт и дальше виноделы продолжали успешно культивировать.

Вина из него отличаются легкостью, бодростью и фруктовым наполнением. Насыщенное вино может стареть в течении нескольких лет. Легкое фруктовое с меньшей кислотностью и ярко выраженными таннинами лучше употреблять в молодом возрасте. Гаме (Gamay) – основа вариентальных вин. В блендах он зачастую теряется.

Вино сочетается с любой разновидностью мяса: свинина, баранина, дичь.

Сорт вина Карпинтера Фонтальпино, «Монтаперто», Тоскана IGT 2012 (Carpineta Fontalpino, «Montaperto», Toscana IGT, 2012) – темно-рубиновое вино. Гаме (Gamay) вместе с сортами винограда Аликанте и Санджовезе создают прекрасный аромат из вишневого и малинового оттенков с дополнением дубовых ноток и пряностей табака. Данное вино прекрасно сопровождает мясные блюда, овощи на гриле и зрелые сыры.

Заказать дегустацию вина Гаме








    Поделится в соцсетях
    Яндекс.Метрика