Свое наименование белый сорт винограда Глера (Glera) обрел совсем недавно, только в 2009 году. До этого он назывался Просекко (Prosecco), но по новому винному законодательству Просекко осталось только за вином, а виноград одержал новое имя Глера (Glera). Его происхождение окутано множеством гипотез и догадок. Некоторые источники […]

Глера

Свое наименование белый сорт винограда Глера (Glera) обрел совсем недавно, только в 2009 году. До этого он назывался Просекко (Prosecco), но по новому винному законодательству Просекко осталось только за вином, а виноград одержал новое имя Глера (Glera). Его происхождение окутано множеством гипотез и догадок. Некоторые источники говорят о том, что уже во времена Римской Империи он широко использовался в производстве вин.

В Италии этот сорт культивируется в большей степени в регионе Венето. Здесь для него наиболее приемлемый микроклимат: хорошая освещенность, плодородная почва, оптимальное выпадение осадков. Виноградинки делятся на 2 вида: продолговатые и круглые. Продолговатые ягоды имеют больший показатель содержания сахара, вина из них отличаются пряно-растительным ароматом и выраженной кислотностью. Напитки из круглых ягод характеризируются фруктовыми нотками.

Винам Глера (Glera) присущ букет из грушевого, персикового, яблочного и тропического ароматов, бархатистые цветочные ноты и гармоничность. Они прекрасно сочетаются с разными салатами, желтым рисом, панеттоне и выпечкой с фаршем.

Сорт вина «Мондоро» Просекко DOCMondoro» Prosecco) – светло-соломенное игристое вино с приятным фруктово-цветочным ароматом, свежим и сухим вкусом. Такое вино употребляется в качестве аперитива, а также с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

Сорт вина Сантеро, Просекко DOC Кразе, Коллио (Santero, Prosecco Craze, Collio) – соломенно-желтое вино со стойким перляжем, душистыми, богатыми цветочно-фруктовыми ароматами и устойчивым фруктовым вкусом. Оно может сопровождать совершенно разные блюда, особенно хорошо сочетается с вегетарианской кухней и легкими закусками.

Заказать дегустацию вина Глера








    Поделится в соцсетях
    Яндекс.Метрика