Белый сорт винограда Кортезе (Cortese) является основой самого дорогого белого сухого вина Гави ди Гави (Gavi di Gavi). Вина из этих ягод отличаются бледно-лимонным цветом с зеленоватым оттенком, медовым ароматом, свежестью и неповторимым сухим вкусом. Богатый ароматный букет насыщен также нотками яблока, лайма, персика, миндаля, трав […]

Кортезе

Белый сорт винограда Кортезе (Cortese) является основой самого дорогого белого сухого вина Гави ди Гави (Gavi di Gavi). Вина из этих ягод отличаются бледно-лимонным цветом с зеленоватым оттенком, медовым ароматом, свежестью и неповторимым сухим вкусом. Богатый ароматный букет насыщен также нотками яблока, лайма, персика, миндаля, трав и дыни.

Сорт активно выращивается в регионе Пьемонт (Piemonte), а самая большая территория, засаженная под него, находится в провинции Алессандрия. Чтобы добиться наилучших вкусовых качеств и выразительности вина, винограднику необходимо уделять особое внимание, ведь Кортезе (Cortese) является довольно энергичной и продуктивной лозой. Самое известное воплощение винограда – это вина Гави (Gavi).

Вина Gavi DOCG классифицируются следующим образом: тихие, игристые и шипучие, резерва и резерва игристые, изготовленные классическим методом. Напитки выдерживаются в нержавеющих чанах и бочках. Главным преимуществом вин Гави (Gavi) является нежный и чистый аромат белых цветов, меда акации, сладкого миндаля, персика, белых фруктов и специй. Стальной минеральный вкус и невысокий уровень алкоголя делает его элегантным и изысканным.

Такое вино станет прекрасным вариантом для аперитива, оно идеально подойдет к овощному блюду, рыбному супу, морепродуктам, суши и ризотто.

Сорт вина Ca’ Bianca Gavi 2012 (Ка’ Бьянка Гави) – представляет собой элегантное золотисто-зеленое вино с нотками пряностей и минералов и приятным длительным послевкусием. Оно украсит за обеденным столом закуски, салаты, легкие блюда из курицы и индейки, а также форель, приготовленную на гриле.

Сорт вина Campagnola Gavi Monfiore 2010, 2011 (Кампаньола Гави Монфиоре) – вино соломенно-желтого цвета с зеленым оттенком, со сложным и утонченным ванильным букетом, сухим и шелковистым вкусом. Его подают к рыбным блюдам и белому мясу.

Заказать дегустацию вина Кортезе








    Поделится в соцсетях
    Яндекс.Метрика