Корвина Веронезе

Корвина Веронезе (Corvina Veronese) является сортом крупного красного винограда, который используется для создания такой разновидности вина, как Амароне делла Вальполичелла (Amarone della Valpolicella). Выращивается по всей территории провинции Верона, а также на склонах озера Гарда, в регионе Венето. Впервые этот сорт упоминается в 1627 году. В исторических источниках речь идет о вине из ягод, которое необходимо было разводить водой перед употреблением. Хотя никаких сомнений нет в том, что Корвина Веронезе (Corvina Veronese) применялась и в более древние времена. А в 19 ст. она была признана одним из лучших сортов винограда.

В процессе завяливания виноград теряет всю жидкость и в нем активируются уникальные гены. Этот процесс является причиной появления характерных ароматов. Вина этого сорта отличаются рубиновым цветом, полнотелостью и богатством элегантных ароматов. Вину определенной винодельческой зоны и году урожая присущ свой особенный вкус и аромат:

Сорт вина Poja IGT Veronese 2007, Allegrini отличается рубиново-красным цветом и ароматом ярких специй, фруктов, минеральных и бальзамических ноток. Во время дегустации Вы насладитесь приятно-терпкими танинами, вино свежее, структурное и округлое.

Сорт вина La Poja IGT Veronese 2001, Allegrini наполнен кирпичными оттенками, букетом спелых фруктов, специй, бальзамических и животных ноток. В этом зрелом вине ощущаются приятные танины и хорошая кислотность.

Сорт вина La Poja IGT Veronese 1997, Allegrini – вино с красивым кирпичным цветом и богатым миксом ароматов: шоколадная вишня, фрукты, бальзамические ноты и специи. Этот напиток приятный, округлый, с бархатными танинами и продолжительным послевкусием.

Вкус вина из Корвина Веронезе (Corvina Veronese) прекрасно сочетается с красным мясом. Поэтому, если Вы сторонник мясных блюд, обязательно заказывайте к ним вино именно из этого сорта винограда.