Корни красного винограда Пино Нуар (Pinot Nero) происходят из французской Бургундии, а сегодня этот винный сорт можно найти чуть ли не в каждом винодельческом уголке всего мира. В Италии этому винограду больше всего приглянулась ее северная часть, особенно регион Трентино Альто Адидже. Это главный член сортового […]

Пино Нуар

Корни красного винограда Пино Нуар (Pinot Nero) происходят из французской Бургундии, а сегодня этот винный сорт можно найти чуть ли не в каждом винодельческом уголке всего мира. В Италии этому винограду больше всего приглянулась ее северная часть, особенно регион Трентино Альто Адидже. Это главный член сортового семейства винограда Пино, которое насчитывает еще Пино Бянко (Pinot Bianco) и Пино Гриджио (Pinot Grigio), Пино Менье (Pinot Meunier) и Алиготе (Aliquota), а также Шардоне (Chardonnay), которое является белым двойником Пино Нуар (Pinot Nero).

Особенность этих вин заключается в объединении клубничного и вишневого аромата. В его сложной версии ощущается еще и подлесок. Пино Нуар (Pinot Nero) из теплого урожая присущи нотки фиалки и кожи. Этот сорт популярен благодаря своим тихим, красным, сортовым винам. Хотя при этом он является составной частью при изготовлении игристого белого вина. Его часто смешивают со своими сородичами из семейства Пино и Шардоне.

Вина данного сорта винограда отлично сочетаются с тушеным кроликом либо зайцем, уткой по-пекински, лососем, свиными ребрышками и жареной куриной печенью.

Сорт вина Кантина Терлано, «Монтигль» Пино Нуар Ризерва, 2013 (Cantina Terlano, «Montigl» Pinot Noir) – сухое вино с насыщенным красно-гранатовым цветом, с открытым живым вкусом и интригующим послевкусием. Ароматный букет этого вина наполнен барбарисом, черникой, лесными ягодами, малиной, а также табаком и белыми грибами. Оно достойно сопровождает дичь, красное мясо, твердые сыры средней зрелости.

Сорт вина Кантина Терлано, Пино Нуар, Альто Адидже, DOC (Cantina Terlano, Pinot Noir, Alto Adige) – ярко-красное вино с рубиновыми отблесками. В его аромате преобладают вишневые нотки, ежевика, черника, подлеска и лакрица. Оно употребляется с мясом молодого ягненка или козленка, с ризотто и с форелью.

Заказать дегустацию вина Пино Нуар








    Поделится в соцсетях
    Яндекс.Метрика