Шардоне

Шардоне (Chardonnay) – международный сорт белого винограда, который выращивается чуть ли не во всех винодельческих зонах мира. Истоки его происхождения неизвестны. Возможно, его родиной является ближний восток или же холмы Иерусалима, а может он стал результатом самопроизвольного скрещивания других неизвестных сортов. Тем не менее, именно с французской Бургундии он начал распространяться по всему миру с конца 19 столетия. В Италии сорт винограда Шардоне (Chardonnay) выращивается практически во всех регионах.

Из сорта Шардоне (Chardonnay) производят высококачественные белые столовые вина с ароматной фруктовой тональностью, в которой доминируют яблоко и цитрусовые, а также ананас. Благодаря выдержке в бочках из дуба напиток получает ванильные, дубовые и дымные нюансы. Цвет соломенно-желтый, вкус элегантный и гармоничный. Выдержанным версиям вин из данного сорта свойственны ноты сухофруктов. Такие вина гармонично сочетаются со свиной грудинкой, тыквенным ризотто и жареной курицей.

Сорт вина «И Систри», Тоскана IGT 2013 («I Sistri», Toscana) – сухое, элегантное, соломенного цвета вино, в ароматном букете которого сплелись косточковые фрукты, апельсиновая цедра, миндаль и мед. Это отличный аперитив и прекрасное дополнение к сырам, закускам, рыбе и салатам.

Сорт вина «Косталупо», Контрогуерра DOC, 2012 («Costalupo», Controguerra) – искрящееся соломенное вино с зеленоватым отливом, деликатным яблочным ароматом с привкусом цветов, ягод и марципана. Оно способно украсить морепродукты, закуски, супы и салаты.