Красный сорт Скьоппеттино (Schioppettino) относится к довольно редким сортам винограда. Он выращивается на северо-востоке Италии в регионе Фриули Венеция Джулия, а вернее, в небольшой деревеньке Препотто, и занимает лишь 72 гектара. Скьоппеттино (Schioppettino) — это гордость местных виноделов. Они очень любят этот виноград и даже соединили […]

Скьоппеттино

Красный сорт Скьоппеттино (Schioppettino) относится к довольно редким сортам винограда. Он выращивается на северо-востоке Италии в регионе Фриули Венеция Джулия, а вернее, в небольшой деревеньке Препотто, и занимает лишь 72 гектара. Скьоппеттино (Schioppettino) — это гордость местных виноделов. Они очень любят этот виноград и даже соединили названия деревни и винограда в названии вина – Schioppettino di Prepotto (Скьоппетино ди Препотто).

Виноград Скьоппеттино (Schioppettino) имеет богатую историю. Считается, что именно римляне высадили в этом регионе первую виноградную лозу. А первые документальные упоминания о нем датируются 1280 годом. К сожалению, постоянные военные конфликты и нападение филлоксеры довели сорт почти до полного вымирания. И только с 1987 года винодельческая зона Колли Ориентали дель Фриули (Colli Orientali del Friuli) начала активно использовать этот сорт для изготовления вина. А с 2008 года виноградники деревни Препотто завоевали статусное признание самостоятельной винной зоны.

Вина Скьоппеттино (Schioppettino) отличаются умеренным красным цветом, в котором мелькают активные фиолетовые блики, с интенсивным сложным ароматом, в котором доминируют специи, зеленый перец, красные ягоды (ежевика и малина). Ценители напитка обязательно почувствуют во вкусе обжаренные кофейные зерна, горький черный шоколад, а также насладятся пряными нотами черного молотого перца. Наслаждаться таким вином лучше спустя 3 года (а то и 5 лет) после сбора урожая.

Это универсальное вино, которое дополняет разные насыщенные блюда. Скьоппеттино (Schioppettino) наиболее подходит к красному, запеченному на гриле, мясу и к блюдам из птицы.

Заказать дегустацию вина Скьоппеттино








    Поделится в соцсетях
    Яндекс.Метрика