Сорт Верментино (Vermentino) – это не просто виноград, это целое собрание разных восхитительных вин, производимых из этого старинного виноградного сорта золотистого цвета. Точной информации о том, откуда появился Верментино (Vermentino) нет. Существует много неподтвержденных теорий, которые по своей логике вроде и правдивые, и в то же […]

Верментино

Сорт Верментино (Vermentino) – это не просто виноград, это целое собрание разных восхитительных вин, производимых из этого старинного виноградного сорта золотистого цвета. Точной информации о том, откуда появился Верментино (Vermentino) нет. Существует много неподтвержденных теорий, которые по своей логике вроде и правдивые, и в то же время вызывают сомнения. Тем не менее, он быстро завоевал свои территории на жарких итальянских землях, а потом переместился и в другие страны, где успешно до сегодняшнего дня культивируется под другими названиями. Европа, Австралия, Калифорния и юг России – по причине различий климатических условий вина из разных регионов отличаются своими вкусовыми качествами, но остаются все теми же Верментино (Vermentino).

Однако лучшее вино производится в регионе Сардиния, а вернее, в зоне Галлура (статус DOCG). Здесь, в северо-восточной части острова, имеются идеальные условия для созревания винограда. Гранитная почва, тонкий слой песка, дневная жара и прохладные ночи. Ягоды быстро наливаются сахаром, а термические колебания не позволяют им перезреть. В регионе Лигурия производятся как чистые варианты винных напитков, так и ассамбляжи. От сардинских сортов они отличаются большей насыщенностью и появлением цитрусовых ноток.

В целом, вина Верментино (Vermentino) являются легкими освежающими напитками, которые подают к закускам, рыбе и морепродуктам.

Сорт вина Капикера «Сантигаини», Изола дей Нураги IGT 2011 (Capichera, «Santigaini», Isola dei Nuraghi) – в этом соломенном, с зелеными отблесками вине открывается насыщенный аромат трав, лаванды, медовых и цитрусовых тонов, богатый вкус спелых фруктов и освежающее послевкусие. Такое вино прекрасно сопровождает азиатскую кухню, закуски и рыбные блюда.

Сорт вина Кастелло Колле Массари, «Ириссе», Монтекукко DOC (Castello Colle Massari, «Irisse», Montecucco) – соломенного цвета вино с ароматом луговых цветов, цитрусовой и минеральной свежестью. Его чистый вкус насыщен цитрусовыми фруктами, персиком и зрелой мушмулой. В финале открываются ноты сушеного инжира, древесины и засахаренных фруктов. Его подносят к холодным закускам.

Заказать дегустацию вина Верментино








    Поделится в соцсетях
    Яндекс.Метрика