Лацио

Ландшафт территории региона Лацио (Lazio) имеет смешанный характер. Больше половины земель занимают холмы, вулканическая порода которых отлично пропускает влагу и потому здесь отлично растет виноград.

Вина этого региона очень хорошо узнаваемы и любимы во всем мире. Те винные погреба, что мы знаем сегодня, прошли долгий путь развития, в течении долгого времени оставаясь в тени, несмотря на их хороший потенциал. Но, наконец-то, они получили свое признание и достигли высоких успехов. Особенно славится производство красных вин региона, которые здесь, почему-то, ценят меньше всего.

Самые почитаемые винные погреба располагаются в Кастелли Романи (Castelli Romani), что находятся недалеко от Рима (Roma) и в окрестностях Дель Альта Тушиа (dell’Alta Tuscia), окруженные холмами Сабина (Sabina). Здесь, на территориях между городом Фрозиноне (Frosinone) и провинцией Латина (Latina) выращивают сорт красной виноградной лозы Чесанезе (Cesanese).

На самом деле, почте 80 % виноградников в Лацио (Lazio) отведены под белые сорта винограда, большая часть которых уходит на производство самого известного вина этого региона – Фраскати (Frascati).

Самый распространенный сорт белого винограда, что растет в регионе, это Мальвазия Бьянка ди Кандия (Malvasia Bianca di Candia), чуть менее популярны Мальвазия Пунтината (Malvasia Puntinata), Санджовезе (Sangiovese), Треббияно Тоскано (Trebbiano Toscano), локально известный как Проканико (Procanico), Треббиано Джиалло (Trebbiano Giallo), локально известный как Россетто (Rossetto), Грекетто (Grechetto), Москато Бианко (Moscato Bianco), и Бомбино (Bombino), Мальвазия (Malvasia), Пассерина дел Фрузинате (Passerina del Frusinate).

Красные же сорта, которые растут здесь испокон веков, это Чесанезе (Cesanese) и Неро Буоно ди Кори (Nero Buono di Cori), которые используются для производства таких вин, как Алиатико (Aleatico), Канаиоло (Canaiolo), Каберне Савиньон (Cabernet Sauvignon), Сира (Syrah), Монтепульчано (Montepulciano), Мерло (Merlot) и Санжжовезе (Sangiovese).

Кто когда- либо попробовал вина Лацио, тот уже никогда не забудет их чудесный вкус!