Амароне делла Вальполичелла (Amarone della Valpolicella) – это красное вино категории DOCG, которое производится исключительно в долине Вальполичелла, в провинции города Вероны, регион Венето. Основным сортом винограда, который необходим для создания напитка, является Корвина Веронезе (45% — 95%). Могут также добавляться другие винные сорта в размере […]

Amarone della Valpolicella

Амароне делла Вальполичелла (Amarone della Valpolicella) – это красное вино категории DOCG, которое производится исключительно в долине Вальполичелла, в провинции города Вероны, регион Венето. Основным сортом винограда, который необходим для создания напитка, является Корвина Веронезе (45% — 95%). Могут также добавляться другие винные сорта в размере 10%.

В 1968 году данное вино было удостоено статуса DOC. Также было принято деление вина на типы:

  • Valpolicella (Вальполичелла)
  • Valpolicella Ripasso (Вальполичелла Рипассо)
  • Recioto della Valpolicella (Речото делла Вальполичелла)
  • Amarone della Valpolicella (Амароне делла Вальполичелла)

В марте 2010 года каждый тип по специальному указу Министерства был наделён собственной автономией. О успехах Амароне делла Вальполичелла (Amarone della Valpolicella) говорят положительные отзывы авторитетных журналистов, винных экспертов, а также такие важные винные руководства, как «Хорошие вина Италии» и прочее.

Данному вину свойственны насыщенный красный цвет, подчеркнутый гранатовый аромат с нотами вишневого и малинового варенья, полный, бархатистый вкус. Уровень сахара составляет не более 12 г/л. при алкоголе 14 градусов (в некоторых вариантах может достигать 17 градусов).

Марка вина Дзени, Амароне делла Вальполичелла DOC, «Баррик», 2010 (Zeni, Amarone della Valpolicella DOC «Barriques») имеет интенсивный рубиновый цвет с гранатовым бликом, сочный аромат, в котором открываются вишневый ликер, какао, ваниль, пряности и черные ягоды. В его вкусе ощущаются сладкие фрукты и инжир с шоколадными нотками. Это идеальное гастрономическое сочетание с красным или тушёным мясом.

Заказать дегустацию вина Amarone della Valpolicella








    Поделится в соцсетях
    error: Контент данной страницы защищен от копирования!