Красное вино Бароло (Barolo) из региона Пьемонт не зря называют королем вин или вином для настоящих королей. Долгое время это вино было только сладким и имело простую структуру. Не своевременный сбор урожая, нарушение правил хранения напитка не позволяли местным виноделам добиться хорошего результата. Но все кардинально […]

Barolo

Красное вино Бароло (Barolo) из региона Пьемонт не зря называют королем вин или вином для настоящих королей. Долгое время это вино было только сладким и имело простую структуру. Не своевременный сбор урожая, нарушение правил хранения напитка не позволяли местным виноделам добиться хорошего результата. Но все кардинально изменилось в 1843 году. Маркиза Джулия Фалетти и граф Камилло Бенсо ди Кавур совместными усилиями стремились получить вино, которое было бы аналогичным изысканному французскому вину. За подсказками они обратились к французскому энологу Удару, который помог им полностью изменить технологию производства вина. Результат оказался настолько успешным, что почитателями Бароло (Barolo) стали члены королевской семьи.

Вина Barolo отличаются между собой в зависимости от того, на какой территории были собраны ягоды. Винам с Долины Серралунга свойственны мощность, плотность, глубокий характер, полнотелость, фруктово-грибной аромат, рубиново-кирпичный цвет. Перед употреблением его необходимо выдерживать несколько лет. Напитки из Центральной Долины более элегантные и нежные, ароматные и бархатистые, насыщенные, но не слишком танинные. Чтобы насладиться их вкусом не нужно выжидать долгое время после сбора урожая.

Гастрономическое сочетание с винами Barolo составит жаренное и запеченное мясо, трюфеля, традиционная пьемонтская кухня.

Марка вина Пио Чезаре Бароло (Pio Cesare Barolo) имеет гранатовый цвет, пряный аромат, мягкий и стойкий вкус. С ним хорошо сочетаются различные сорта сыров и стейк из баранины.

Заказать дегустацию вина Barolo








    Поделится в соцсетях
    error: Контент данной страницы защищен от копирования!