Розовое вино Киаретто дель Гарда (Chiaretto del Garda) имеет довольно древнюю историю. Он создается из четырех сортов винограда (Гроппелло, Барбера, Марземино и Санджовезе), которые по отдельности характеризируются разными свойствами, но в совокупности создают жемчужину виноделия. Это вино производится в регионах Ломбардия и Венето. Особенность данного вина […]

Chiaretto del Garda

Розовое вино Киаретто дель Гарда (Chiaretto del Garda) имеет довольно древнюю историю. Он создается из четырех сортов винограда (Гроппелло, Барбера, Марземино и Санджовезе), которые по отдельности характеризируются разными свойствами, но в совокупности создают жемчужину виноделия. Это вино производится в регионах Ломбардия и Венето. Особенность данного вина заключается в методике производства. Его создателем называют сенатора Венецианской Республики Серениссима — Помпео Молменти. После поездки в Париж, где у него была возможность насладиться розовым вином, сенатор начал углубляться в методику создания вин. Секрет прост — соблюдение точного времени (12-24 часа) взаимодействия виноградного сусла и кожицы. Время зависит от степени созревания ягод. В результате чего, вино из черного винограда получается не красное, а розовое. Это открытие произошло в 1896 году. А в 1967 году данному вины присвоили статус DOC.

Аромат Киаретто дель Гарда (Chiaretto del Garda) достаточно интенсивен, с наличием нот розы и земляники. Оно имеет мягкий вкус и легкое миндальное послевкусие, что позволяет создавать широкий спектр гастрономических комбинаций. Но все же это, скорее всего летнее вино, которое быстро устраняет жажду, раскрывая вкусовые качества первых и вторых блюд. Оно прекрасно подходит к традиционным блюдам из речной рыбы, супам и овощам.

Марка розового вина Ка’Ботта, «Кьяретто», Гарда Классико, DOC 2013 (Ca’Botta, «Chiaretto», Garda Classico, DOC 2013) имеет нежный фруктовый элегантный запах, свежую приятную кислотностью красных ягод и созревших фруктов. Оно является отличным сопровождением для закусок из овощей и первых летних блюд.

Заказать дегустацию вина Chiaretto del Garda








    Поделится в соцсетях
    error: Контент данной страницы защищен от копирования!