В число первых вин Италии, получивших признание DOC, относится и Донничи (Donnici) из региона Калабрия. Его можно встретить в трех вариантах: Бьянко Россо Розато Местный микроклимат характеризуется средней влажностью и резкими перепадами температуры в ночное время суток. Основным видом винограда, который используется для производства вина, является […]

Donnici

В число первых вин Италии, получивших признание DOC, относится и Донничи (Donnici) из региона Калабрия. Его можно встретить в трех вариантах:

  • Бьянко
  • Россо
  • Розато

Местный микроклимат характеризуется средней влажностью и резкими перепадами температуры в ночное время суток. Основным видом винограда, который используется для производства вина, является Гальоппо и его разновидности. Допускается также применение других сортов, таких как Греко Неро, Мальвазия Бьянка, Греко Бьянко и т.д. В зависимости от процента присутствия тех или иных виноградных сортов, цвет вина может колебаться от глубокого красного до светло-розового, от бледно-соломенного до насыщенного желтого.

Для Donnici DOC максимальная урожайность с гектара не может превышать 12 тонн для всех сортов винограда, необходимого для вина, чтобы обеспечить минимальную степень алкоголя в 10 градусов. Белое вино имеет соломенный окрас иногда с золотыми, иногда с зелеными бликами; свежий, сухой, фруктовый вкус и мягкий аромат.

Оно отлично раскрывает свои качества в сочетании с местной традиционной кухней, особенно с блюдами на основе рыбы и яиц. Розовое и красное вино Donnici лучше употреблять с крольчатиной, цыпленком и ягненком.

Заказать дегустацию вина Donnici








    Поделится в соцсетях
    error: Контент данной страницы защищен от копирования!