Красное вино Неро д’Авола (Nero d’Avola) производится по всей территории острова Сицилия из одноимённого винограда Nero d’Avola. Оно представлено в категориях DOC и DOCG. Вино имеет достаточно резкие вкусовые качества из-за высокого уровня алкоголя (почти 15 градусов). Неро д’Авола (Nero d’Avola) также известен как Калабрезе, что […]

Nero d’Avola

Красное вино Неро д’Авола (Nero d’Avola) производится по всей территории острова Сицилия из одноимённого винограда Nero d’Avola. Оно представлено в категориях DOC и DOCG. Вино имеет достаточно резкие вкусовые качества из-за высокого уровня алкоголя (почти 15 градусов).

Неро д’Авола (Nero d’Avola) также известен как Калабрезе, что это создаёт множество недоразумений по поводу его происхождения. Торговцы 19 столетия пользовались этой словесной путаницей для реализации менее качественного вина по более высокой цене.

Вина Неро д’Авола (Nero d’Avola) имеют приятный рубиново-красный окрас, насыщенность которого зависит от типа виноградника, его обработки и старения. Вкус насыщен ягодными оттенками с доминированием вишни и сливы, в некоторых вариантах можно ощутить бальзамические и пряные нотки. Его подают при температуре 15-18 градусов к жаркому, красному мясу и изысканным сырам.

Сорт вина «Кьярамонте» Нерод’Авола, Сицилия IGT, 2010 («Chiaramonte» Nerod’Avola, Sicilia) имеет яркий цвет драгоценного рубина, по краю которого можно заметить фиолетовые отблески. В его безупречном аромате спутались фруктовые элементы с перцем, лакрицей, темным шоколадом и землей. Вкус данного вина сильный, выразительный, глубокий и в тоже время нежный и шелковистый. Это прекрасная пара для тальятелле болоньези, гуляша, запечённого ягнёнка и сочного Оссобуко.

Nero d’Avola








    Поделится в соцсетях
    error: Контент данной страницы защищен от копирования!