Пигато (Pigato) – белое вино региона Лигурия. Его название связано с цветом виноградных ягод (в период созревания его кожица покрывается пятнами). Оно было привезено в Лигурию с Греции еще в средние века. Первые виноградники начали разводить здесь в 1830 году, а до производства вина дело дошло […]

Pigato

Пигато (Pigato) – белое вино региона Лигурия. Его название связано с цветом виноградных ягод (в период созревания его кожица покрывается пятнами). Оно было привезено в Лигурию с Греции еще в средние века. Первые виноградники начали разводить здесь в 1830 году, а до производства вина дело дошло только в 1950 году благодаря виноделу Родольфо Гаджино (Rodolfo Gaggino). Лучшие результаты дает виноград, выращенный на высоте не менее 300 метров над уровнем моря.

Вино имеет соломенный цвет, который с возрастом обретает золотистый оттенок. Его аромат вбирает в себя лучшие компоненты средиземноморской растительности. Вкус данного вина — острый и элегантный. Не стоит выдерживать напиток длительное время, употреблять его лучше в течении первых трех лет. Подается Пигато (Pigato) при температуре 13 – 16 градусов к соленым анчоусам, салатам из морепродуктов, приправленным блюдам из макарон и ко вторым блюдам лигурийской кухни.

Марка классического вина Ривьера Лигуре ди Поненте DOC (Riviera Ligure di Ponente) состоит на 100% из сорта винограда Пигато (Pigato) и имеет солоноватый вкус. В его аромате преобладают персиковые, абрикосовые и минеральные тона. В летний жаркий день, данное вино может прекрасно освежить и украсить рыбные блюда.

Заказать дегустацию вина Pigato








    Поделится в соцсетях
    error: Контент данной страницы защищен от копирования!